短期集中連載　イトーヨーカ堂大改造！　トヨタ流店舗改革〜店員は正味の作業に集中　売り場作りを継続できる環境を整えよ
日経情報ストラテジー　第166号　2006.2.1

この記事の情報
掲載誌	日経情報ストラテジー　第166号（2006.2.1）
ページ数	4ページ　（全2936字）
形式	PDFファイル形式　（390kb）
雑誌掲載位置	214〜217ページ目

　福島県いわき市にあるイトーヨーカ堂の平店にやってきた店舗作業改善プロジェクトのメンバーは、同じ福島県を地盤にする食品スーパー、ヨークベニマルの店舗を見学して思わず声を漏らした。　「ベニマルさんは食品売り場の角の使い方がうまい」　顧客にとっては買いたい商品を見つけやすく購買意欲をかき立てられ、店舗にとっては顧客に売り込みたいその日の一押し商品が目立つ食品売り場になっている。　定番商品棚の両端を指す…