介護ビジネスパワーアップ講座　在宅配食〜一次調理の外部委託で　効率化を図る
日経ヘルスケア　第153号　2002.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経ヘルスケア　第153号（2002.7.1）
ページ数	4ページ　（全4099字）
形式	PDFファイル形式　（82kb）
雑誌掲載位置	90〜93ページ目

（株）エックスヴィン　代表取締役高橋　洋　在宅配食サービスは、独り暮らしの高齢者などの間で利用ニーズが高く、ここ数年、民間事業者をはじめ、一部の医療法人でも新規参入の動きがみられる。利用者宅に食事を配達する事業の性格上、店舗の開設地を選ぶ際は、巡回効率を重視したい。今回は、配食事業を全国でフランチャイズ（ＦＣ）展開している（株）エックスヴィンの代表取締役・高橋洋氏に、事業立ち上げまでの留意点を解説…