サプリメント図鑑〜軟骨成分を構成するアミノ糖　関節の痛みや炎症を和らげる
日経ドラッグインフォメーション　第82号　2004.8.1

　グルコサミンは、体の中ではグルコースからフルクトースを経て合成されるアミノ糖（糖にアミノ基が結合した物質）で、ムコ多糖とも呼ばれるグリコサミノグリカンを構成している。グリコサミノグリカンは、蛋白質と結合したプロテオグリカンの状態で、軟骨や皮膚、腸管、脳、結合組織などに広く分布し、各器官の強度、柔軟性、弾力性に寄与している。　グルコサミンは体内で合成されるので、必須栄養素ではない。しかし、体内の合…