情報パック〜薬剤師と栄養士連携のための　サプリメントの基礎知識
日経ドラッグインフォメーション　第58号　2002.8.10

■保健機能食品（サプリメント）の基本的知識をまとめた解説書。前半は、大学教授など各分野の専門家が、サプリメントの現状（日本での分類、海外での状況、栄養学的側面、生活習慣病との関係、スポーツとの関係、母子栄養との関係）を紹介。後半では、特定保健用食品に含有される代表的な５４成分について、作用・効果、摂取上の注意点、実験方法とその結果、文献、問い合わせ先などを紹介している。■メーカーから独自に聴取した…