情報パック〜サプリメント、「健康・栄養食品」と栄養管理
日経ドラッグインフォメーション　第58号　2002.8.10

■生活習慣病患者への「栄養ケア」について解説した書。主に栄養士・管理栄養士向け。栄養ケアに関する最新知識を解説する「健康補助食品と生活習慣病の回避」と「栄養管理と栄養アセスメント」、生活習慣病患者に対する特定保健用食品（トクホ）の使用法を解説した「生活習慣病と特定保健用食品」の３部構成。別冊付録として、トクホの成分含有量などを商品別にまとめた一覧表が付く。■第３部では、著者が自らの使用経験に基づい…