特集１ フードテック〜台所に群がる電機・ＩＴ ＩｏＴで調理も変わる
日経コンピュータ 第976号 2018.10.25
| 掲載誌 | 日経コンピュータ 第976号（2018.10.25） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全5257字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1500kb） |
| 雑誌掲載位置 | 36〜39ページ目 |
５時間がかかる、料理が苦手、失敗したくない−−。キッチンの課題解決を商機とみて企業が動き出した。ＩｏＴやクラウドなどの最新ＩＴを活用し、新たなニーズを掘り起こす。 醤油大さじ１杯、酒大さじ２杯、酢小さじ２杯−−。レシピを見ながら料理をしたことがある人なら誰もが体験したことのある作業だろう。調味料の計測という単純な作業は本当に人間がやる必要があるのだろうか。素朴な問題意識から生まれたのが調味料を自動…
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