特集１ フードテック〜ロイヤルホールディングス 社長兼ＣＯＯ（最高執行責任者） 黒須 康宏 氏
日経コンピュータ 第976号 2018.10.25
| 掲載誌 | 日経コンピュータ 第976号（2018.10.25） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全3361字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （2592kb） |
| 雑誌掲載位置 | 40〜43ページ目 |
インタビューキャッシュレス決済専用の新型店や掃除・洗浄ロボなどＩＴ武装を急ぐ。間接業務や重労働を極限まで減らして、サービス向上に生かすのが狙いだ。「客を大切にするにはまず従業員から」との思いでＡＩ時代の働き方改革に臨む。−−完全キャッシュレスの新業態「ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＰＡＮＴＲＹ」を開業して約１年、手応えはどうですか。 レジ締めなどを含めた管理と事務の時間を１日のうち５．６％まで縮…
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