フロントランナー 小なれど新〜炭化(青果物の鮮度保持剤の開発・販売) 国産野菜の輸出を後押し
日経ビジネス 第1819号 2015.12.7
掲載誌 | 日経ビジネス 第1819号(2015.12.7) |
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ページ数 | 2ページ (全2454字) |
形式 | PDFファイル形式 (1931kb) |
雑誌掲載位置 | 64〜65ページ目 |
冷蔵配送で4日が限度だった青果物の鮮度を20日間に延ばす技術を開発した。日本の高品質な野菜を船便で輸送できるので、農作物の輸出を強力に後押しする。 「こんな山奥で作ったベビーリーフが世界で売れるようになるなんて…」。佐賀市富士町で農業を営む八段俊一さんは、今年4月から自身が育てたベビーリーフを香港に出荷できていることに驚いている。富士町は山あいにあり、のどかな田園風景が広がる。そこで採れたベビーリ…
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