時事深層 マーケット潜望鏡〜【街角景気指標】鍋市場、健康志向で広がり
日経ビジネス 第1764号 2014.11.3
掲載誌 | 日経ビジネス 第1764号(2014.11.3) |
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ページ数 | 1ページ (全1348字) |
形式 | PDFファイル形式 (298kb) |
雑誌掲載位置 | 22ページ目 |
秋らしく寒さが深まり、鍋がおいしい季節を迎えた。弊社の家庭向け鍋物調味料の売上高は直近で年間115億円となり、この10年で4割増えている。鍋の素、750mlのストレートタイプに加え、最近は小容量タイプ(1人前23g・水150ml)が好調だ。鍋市場は全体でも足元で500億円弱に膨らんだと見られ、右肩上がりに推移している。 鍋市場が伸びている要因は大きく3つある。1つは健康志向の高まりだ。家庭向けア…
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