心と体 医の雑学〜健康情報の真実
日経ビジネス 第1330号 2006.2.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1330号(2006.2.27) |
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ページ数 | 1ページ (全662字) |
形式 | PDFファイル形式 (84kb) |
雑誌掲載位置 | 99ページ目 |
予防医学の時代である。予防医学で最も大切なことは生活習慣だという。生活習慣の中で食事が占める割合は少なくない。「食育基本法」までできて、食教育の重要性が喧伝されるようになった。まさに「食の時代」である。 国立健康・栄養研究所の佐々木敏さんの『わかりやすいEBNと栄養疫学』(同文書院)は、「栄養学とは実学である。実学とは世の中の役に立つことを目的とする学問である。役に立たないものは意味がない」とい…
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