特集 牛肉輸入再停止 吉野家 危機にめげない経営〜「客数で証明したい」 安全を確信する理由
日経ビジネス 第1328号 2006.2.13
掲載誌 | 日経ビジネス 第1328号(2006.2.13) |
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ページ数 | 4ページ (全5444字) |
形式 | PDFファイル形式 (356kb) |
雑誌掲載位置 | 30〜33ページ目 |
「牛丼は安全だ」──。吉野家の自信は、全く揺るがない。牛丼単品だからこそ、BSEのリスクについて早くから結論が出ていた。出口が見えなくなった今でも、米国産牛肉の輸入再開を待ち続ける。 「最後は、吉野家に来る客数が(米国産牛肉の安全性を)証明してくれるはずだ」 米国産牛肉の輸入が1カ月余りで再び停止される直前まで、吉野家ディー・アンド・シー社長の安部修仁はこう語っていた。消費者の不信感を払拭する先兵…
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