特集 誰も言わない食の危機 満腹ニッポンの油断〜誰も言わない食の危機 満腹ニッポンの油断 日本の食卓はもう揺れている 前兆は「軽薄短小」
日経ビジネス 第1326号 2006.1.30
掲載誌 | 日経ビジネス 第1326号(2006.1.30) |
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ページ数 | 8ページ (全8904字) |
形式 | PDFファイル形式 (755kb) |
雑誌掲載位置 | 30〜37ページ目 |
海外からの輸入に多くを依存しているニッポンの「食」が危ない。誰も言わないけれど、あなたが買う食品の量や価格にその兆候がある。たまたま豊作が続いた穀物が一転して不作になれば、すぐに分かるだろう。世界の人口増や新興国の成長がもたらす食料争奪の波がいかに大きいか。無防備な飽食の時代はもう続かない。(田中 成省、小平 和良、星 良孝)供給が追いつかない!世界の穀物在庫率と人口の推移出所:人口推移は総…
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