有訓無訓 コラム〜3段階の意思決定助けた 現場からの“手紙” 岩下 誠宏[旭電化工業会長]
日経ビジネス 第1241号 2004.5.10
掲載誌 | 日経ビジネス 第1241号(2004.5.10) |
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ページ数 | 1ページ (全1358字) |
形式 | PDFファイル形式 (40kb) |
雑誌掲載位置 | 1ページ目 |
当社はカセイソーダの製造から始まって、業務用マーガリンなど食品分野も手がけています。会社に入って48年、食品では今でも忘れられないことがあります。入社6年目の時です。マーガリンだけでは同業他社に対抗できないから、新たにチーズを事業化することになったのです。 名前は「チロリアンチーズ」。主に棒タイプで、カゼイン(乳たんぱく)と植物性油脂などを主成分とする「植物性チーズ」として1964年、家庭向けに…
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