本 新刊の森●パーソナル〜1日5万食売る弁当屋の秘密とは
日経ビジネス 第1153号 2002.8.5
掲載誌 | 日経ビジネス 第1153号(2002.8.5) |
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ページ数 | 1ページ (全559字) |
形式 | PDFファイル形式 (67kb) |
雑誌掲載位置 | 73ページ目 |
菅原勇継著文春ネスコ1500円(税抜き)ISBN4−89036−160−X 東京都大田区にある仕出し弁当業の玉子屋は弁当の販売店舗を持たず、オフィスや工場に配達するシステムで1日5万食を売り上げ、年商50億円に達する急成長企業である。本書は玉子屋社長の著者が、自らの半生と起業から今日までの歩みを綴ったもの。 著者は高校卒業後、4年間の銀行員生活を経て父親の精肉店を手伝い始める。1975年、仕出し弁…
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