リノベで稼ぐ新モデル〜飲食店の経営へ　各職種のプロ集める
日経アーキテクチュア　第1057号　2015.10.10

この記事の情報
掲載誌	日経アーキテクチュア　第1057号（2015.10.10）
ページ数	4ページ　（全3354字）
形式	PDFファイル形式　（4005kb）
雑誌掲載位置	92〜95ページ目

第３回地域の課題を解決しながら活気を取り戻す「リノベーションまちづくり」で、必要なら飲食店の経営に乗り出すのが嶋田流だ。その事業に関連するそれぞれの職種のプロを集めて事業化することがカギを握る。（本誌）　チームで進める街のストック活用ビジネスモデルについて、前回は北九州家守舎を例に説明した。今回はその派生モデルとして、都電家守舎について紹介しよう。同じ「家守舎」であるが、ビジネスモデルは異なる。都…