いまさら聞けない「技術のキホン」　開放的な台所は風向に注意〜開放的な台所は風向に注意
日経アーキテクチュア　第903号　2009.6.22

この記事の情報
掲載誌	日経アーキテクチュア　第903号（2009.6.22）
ページ数	2ページ　（全2025字）
形式	PDFファイル形式　（286kb）
雑誌掲載位置	84〜85ページ目

●年々、人気が高まっているアイランド型などの開放的なキッチンは、従来の壁付き型キッチンなどと比べて換気が難しい。●「捕集性能の良いレンジフードを選ぶとともに、エアコンの位置や風向にも注意してほしい」と東京都市大学の近藤靖史教授はアドバイスする。─キッチンの換気で、建築設計者などに知っておいてほしいことは何でしょうか。近藤　換気と結露の関係です。調理中に換気扇を回すと、湿気を含んだ熱気が上昇して排出…