Ｃｏｖｅｒ Ｓｔｏｒｙ 食品業界を変える「サステナブルフード」〜沸騰する欧米の代替食品市場
日経エコロジー 第256号 2020.10.1
| 掲載誌 | 日経エコロジー 第256号（2020.10.1） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全4972字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （560kb） |
| 雑誌掲載位置 | 36〜39ページ目 |
欧米で肉や魚を代替タンパクに置き換える事業に取り組む新興企業が相次ぐ。食品市場に風穴を開ける動きは、成長セクターとして投資家の注目を集める。小槌 健太郎／ジャーナリスト 欧米では代替肉の開発競争が熱を帯びている。米国では代替肉を開発する新興企業が相次いで設立され、市場が拡大を続けている。技術開発も進み、認知度も高まっている。米金融ＪＰモルガン・チェースは、植物由来の代替肉の市場規模は１５年以内に１…
記事の購入（ダウンロード）
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円（税込）
他のIDで購入する
G-Search ミッケ！は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「4ページ（全4972字）」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
（注）特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。
Ｃｏｖｅｒ Ｓｔｏｒｙ 食品業界を変える「サステナブルフード」〜代替肉市場を制する戦い
Ｃｏｖｅｒ Ｓｔｏｒｙ 食品業界を変える「サステナブルフード」〜追跡情報が付加価値に
Ｓｐｅｃｉａｌ Ｒｅｐｏｒｔ〜廃棄物処理の「不都合な真実」
Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ〜日本ロレアル 代表取締役社長 ジェローム・ブリュア氏
ＥＳＧ経営フォーラムから〜トピックス 「学び直し講座」が好評
