ニッポンの「食」〜市民農園の活況に見いだす希望
日経エコロジー　第109号　2008.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第109号（2008.7.1）
ページ数	2ページ　（全2534字）
形式	PDFファイル形式　（462kb）
雑誌掲載位置	84〜85ページ目

最終回文・写真結城登美雄　「ニッポンの食」をテーマに２年半にわたって私なりに思うところを書き続けてみたが、連載を終える今日になっても、割り切れない気分から抜け出せないでいる。この国の食のありようは、あまりに恣意的で複雑で、とらえどころがない。何を追いかけてもぶつかるのは負の課題ばかりで、ありうるべきその姿をつかまえ切れない。私の力量不足を棚にあげて言えば、その要因のひとつに、この国の食の大半が海外…