ニッポンの「食」〜海藻繁る豊かな海への小さな試み
日経エコロジー　第93号　2007.3.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第93号（2007.3.1）
ページ数	2ページ　（全2490字）
形式	PDFファイル形式　（494kb）
雑誌掲載位置	94〜95ページ目

　山里はまだ深い雪の中だが、北国の春のきざしは海からやってくる。春告魚の回帰にはまだ早いが、２月の東北、リアス三陸の磯辺にはフノリ、マツモなどの海藻がすでに芽吹いており、一年の始まりを告げる磯開きの日を待つ沿岸の人々をそわそわとさせる。　豊かな海とは魚がたくさんいる海のことばかりではなく、海藻が豊富に繁茂する海のことだと教えてくれたのは、磯づたいに海藻を摘み取り歩く海の老女たちである。　「フノリ、…