ニッポンの「食」〜正月のお供えが九州と東北を結ぶ？
日経エコロジー　第91号　2007.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第91号（2007.1.1）
ページ数	2ページ　（全2539字）
形式	PDFファイル形式　（428kb）
雑誌掲載位置	104〜105ページ目

文・写真結城登美雄　九州の西海岸地域には、新年を迎えるための行事「幸木」を飾る風習が今でもわずかながら残っている。幸木とは長さ一間（約１．８ｍ）ほどの木の棒に、平年ならば１２本、うるう年なら１３本の縄を結び、そこに鯛の塩魚を一対、鰤やスルメ、カツオ節、昆布、大根などを吊るし、その中心部にはゆずり葉とダイダイをつけて土間に飾る。なんとも大らかで豪勢な正月飾りである。むろんこれらの食べ物はお正月様への…