リポート　企業と主婦のｅ！コミュニケーション〜食品にウソは許さない　有害情報は素早く正しく
日経エコロジー　第40号　2002.10.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第40号（2002.10.1）
ページ数	2ページ　（全2796字）
形式	PDFファイル形式　（54kb）
雑誌掲載位置	130〜131ページ目

雪印乳業事件を皮切りに続く食品不祥事で、不信感が増大している。健康、安全にかかわることだけに、虚偽表示に対する反発は強い。規制強化、消費者団体による監視を望む声が高まっている。　日本ハムの牛肉偽装疑惑が新たに発覚するなど、食品メーカーや食品流通企業の不祥事が続いている。　「偽ったことをするのはもうやめてほしい」「食の安全性はどこまで保証されているのか、いまではまったくわからない」「偽装事件以降、メ…