特集１ ニュートリゲノミクスが変える〜網羅的に食品の機能探索 メカニズム解明にも威力
日経バイオビジネス 第53号 2005.10.1
| 掲載誌 | 日経バイオビジネス 第53号（2005.10.1） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全6368字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （566kb） |
| 雑誌掲載位置 | 52〜55ページ目 |
現在の日本のニュートリゲノミクスは遺伝子の網羅解析が主流。見落としていた素材の潜在機能の発見や、トクホ申請に役立っている。動物試験、ヒト試験で共通に使えるたんぱく質マーカー探索の動きも。 日本のニュートリゲノミクス研究は、２つのコンソーシアムを軸に進んできた。１つは東京大学の阿部啓子教授を中心とするＩＬＳＩジャパンが設置した寄付講座＊１「機能性食品ゲノミクス」。もう１つは京都府立医科大学の吉川敏一…
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