特集１　炭素争奪時代への備え〜発酵が生産系の命運握る　前後の工程への負荷を低減
日経バイオビジネス　第50号　2005.7.1

難しいと考えがちな原料の多様化。しかし、ハードルはそう高くない。新しい炭素源を発酵原料に使うのに求められることは何か。生産系全体を俯瞰してみれば、多様化の策がおのずと見えてくる。　炭素争奪時代に備え、原料を多様化する必要性を感じ、対策を打ち出す企業が出始めた。ただし、発酵に使う炭素源を変えれば、原料の前処理や生産物の精製方法などの変更や、生産系自体を新たに構築する必要に迫られる。一般的に、これらの…