特集２〜たかがシルク、されどシルク　セリシン、フィブロインに　ふくらむ大きな期待
日経バイオビジネス　第25号　2003.6.1

日本は昔から養蚕王国だ。シルク繊維の利用はこれまで積極的に行われてきた。しかし、ここに来てシルクの新しい機能が明らかになりつつある。繊維ばかりではない、新しいシルク素材の可能性が見え始めている。　シルク由来のたんぱく質をフィルムやパウダー化すると、極めて高い紫外線防除効果を発揮する。また、中性脂肪の代謝を促進、脂肪肝に対する薬理効果があることもわかり始めた。繊維ばかりでない変幻自在なシルク素材　シ…