ＮＥＷＳ　ＳＣＡＮ〜花王が体脂肪減らすトクホ茶開発　ナノテクと界面科学でまたも革新
日経バイオビジネス　第24号　2003.5.1

　「保健機能食品（特定保健用食品）」（以降、「トクホ」と略記）に、今年夏、画期的な商品が登場する。花王が２００３年３月６日付でトクホ表示許可を取得した「ヘルシア」という茶飲料がそれだ。　茶飲料は、都市部でおいしい水道水が得られないこともあり、市場が最も順調に拡大しているジャンル。緑茶にブレンド茶、麦茶を加えた日本茶飲料の出荷量は、ここ１０年でほぼ１０倍の２５０万ｋｌに増え、生産額は４０００億円を超…