企業研究〜生産者との直接契約で品質・安全性を保証
日経バイオビジネス　第23号　2003.4.1

エフアール・フーズ「ユニクロ」ブランドで衣料業界を席巻したファーストリテイリングが子会社エフアール・フーズを設立し、食品業界に参入した。流通コストの圧縮、品質に対する生産者責任、安全性検査へのこだわりなど、これからの農・食業界にユニクロ商法を提案する。　中国野菜から基準値を大幅に超える残留農薬の検出、国内の農家による無登録農薬の使用。一昨年の狂牛病に続き、昨年は、青果物でも食の安全性にまつわる報道…