特集２〜新しいプロバイオ食品が台頭　次のヒット商品はこれだ！
日経バイオビジネス　第14号　2002.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第14号（2002.7.1）
ページ数	3ページ　（全4268字）
形式	PDFファイル形式　（105kb）
雑誌掲載位置	66〜68ページ目

　明治乳業の「プロビオヨーグルトＬＧ２１（以下ＬＧ２１）」の成功に刺激されて、様々な機能性ヨーグルトがコンビニエンスストアやスーパーの棚に並ぶようになった。その結果、「プロバイオティクス（体に良い働きをする微生物）」の利用について消費者の理解が進み、それを受けてさらに新しい製品をメーカーが発売するという大きな循環が起こり始めた。こうして機能性ヨーグルトを中心としたプロバイオティクス関連市場が形成さ…