ニュース＆レポート〜疑惑の農作物流通にメス？　ＤＮＡ鑑定が各地でブーム
日経バイオビジネス　第11号　2002.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第11号（2002.4.1）
ページ数	2ページ　（全2851字）
形式	PDFファイル形式　（42kb）
雑誌掲載位置	72〜73ページ目

産地や品種を偽って売られていた農産物の事例が露見して問題になっている。これまで半ば商習慣化していた例もあり、業界内では比較的寛大に扱われていた側面もあったようだが、消費者の反発は想像以上に強い。外見では区別がつかない、産地や品種の特定にＤＮＡ検査が注目されている。　食肉大手の雪印食品が牛肉の産地を偽装していたことが明らかになり、それ以来あちこちで虚偽表示が露見、大きな社会問題になっている。また国産…