特集２〜花王のエコナが火付け役　　　　健康油戦争第二幕へ
日経バイオビジネス　第11号　2002.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第11号（2002.4.1）
ページ数	1ページ　（全208字）
形式	PDFファイル形式　（123kb）
雑誌掲載位置	44ページ目

脂肪が付きにくい特定保健用食品「健康エコナ」が食用油市場に登場して３年、覇権を手にした花王が、次の獲物を狙って動き出した。エコナマヨネーズを投入して、ブランドイメージを確立する戦略だ。一方、安住の市場を荒らされた既存の製油会社も、ようやく反撃の態勢が整ってきた。風雲急のマヨネーズ市場でも新たな製品が登場、花王を迎え撃つ準備が進んでいる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…