〔書評〕海外出版事情　中国　世代で継承される貧困と健康＝菱田雅晴
エコノミスト　第１０３巻　第１２号　通巻４８６６号　2025.4.22

　肥満と貧困の関連性について、世界のそれぞれの地域で異なる形で問題視されるようになっている。厚生労働省の「国民健康・栄養調査」（２０２２年）によれば、日本の場合、所得別に世帯員の生活習慣などの状況を比較した結果、野菜摂取量は男女ともに所得２００万円未満の世帯は６００万円以上の世帯に比べて少ない結果となった。　低収入の人は、安くてお腹がいっぱいになるものを重視し、摂取エネルギーに占める穀物の割合が高…