〔書評〕『ジャパニーズウイスキー入門 現場から見た熱狂の舞台裏』 評者・藤原裕之
エコノミスト 第１０２巻 第３２号 通巻４８４９号 2024.11.5
| 掲載誌 | エコノミスト 第１０２巻 第３２号 通巻４８４９号（2024.11.5） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全1240字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （486kb） |
| 雑誌掲載位置 | ５６〜５７頁目 |
◇著者 稲垣貴彦（若鶴酒造代表取締役社長） 角川新書 1034円 ◇歴史に学び、新機軸で経営安定 世界に誇れる日本文化を創る ジャパニーズウイスキーを一過性のブームで終わらせてはいけない。一国の文化として世界に誇れるものにする──本書は蒸留所の経営者兼ブレンダーが、他のウイスキー入門書では語られないジャパニーズウイスキーの発展の歴史と未来について独自の視点で迫った意欲作である。 ウイスキーを学ぶ…
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