〔書評〕読書日記 脚８本、心臓三つ脳九つ 愛あるタコ研究の成果＝美村里江
エコノミスト 第１０２巻 第２１号 通巻４８３８号 2024.7.9
| 掲載誌 | エコノミスト 第１０２巻 第２１号 通巻４８３８号（2024.7.9） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1445字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （297kb） |
| 雑誌掲載位置 | ５５頁目 |
×月×日 知人にたこ焼き名人がいる。彼女のたこ焼きは冷蔵庫で一晩たってからでも、ソースすら一切不要の奥ゆかしいおいしさである。お母様がたこ焼き屋だったそうで、そこに本人の料理好きが重なり選び抜かれたタコは「今はモルディブ産がベスト」との話だ。その上で「タコはこんなにおいしい身を丸出しで、どうやって広い海で生きているのか」とよく２人で不思議がっていた。 本書を読んで一部の謎が氷解しつつ、別の新たな興…
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