〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕ブラジル　肉の消費を減らしたい？＝美代賢志
エコノミスト　第１０１巻　第１５号　通巻４７９０号　2023.4.18

　国際的なＮＧＯ（非政府組織）のマドレ・ブラバが今年３月、ブラジルと米国、英国、フランス、ドイツの５カ国の市民を対象にした、食肉に対する意識調査の結果を発表した。いずれも食肉の工業生産が多い国であり、中でもブラジルは日常的に肉を食べる人の割合が81％と最も高くなっている。　ただ、この調査で「今後２年以内に肉の消費量を減らしたい」と回答した人の割合が、ブラジルで42％となった結果には違和感がある。ブ…