
〔WORLD・WATCH〕ブラジル 肉の消費を減らしたい?=美代賢志
エコノミスト 第101巻 第15号 通巻4790号 2023.4.18
掲載誌 | エコノミスト 第101巻 第15号 通巻4790号(2023.4.18) |
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ページ数 | 1ページ (全514字) |
形式 | PDFファイル形式 (857kb) |
雑誌掲載位置 | 102頁目 |
国際的なNGO(非政府組織)のマドレ・ブラバが今年3月、ブラジルと米国、英国、フランス、ドイツの5カ国の市民を対象にした、食肉に対する意識調査の結果を発表した。いずれも食肉の工業生産が多い国であり、中でもブラジルは日常的に肉を食べる人の割合が81%と最も高くなっている。 ただ、この調査で「今後2年以内に肉の消費量を減らしたい」と回答した人の割合が、ブラジルで42%となった結果には違和感がある。ブ…
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