〔学者が斬る・視点争点〕好循環生む学校給食の有機化＝小口広太
エコノミスト　第１０１巻　第６号　通巻４７８１号　2023.2.7

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掲載誌	エコノミスト　第１０１巻　第６号　通巻４７８１号（2023.2.7）
ページ数	2ページ　（全3036字）
形式	PDFファイル形式　（548kb）
雑誌掲載位置	４０〜４１頁目

　長年の取り組みにもかかわらず、日本で有機農業は広がっていない。推進の鍵を握るのは学校給食だ。　◇地域の魅力高めて農業も振興　日本における有機農業の取り組みは、自然農法の実践を含めると80年以上にも及び、その歴史は長い。生産者と消費者による提携や有機農産物を専門に扱う流通事業体の登場、生協による産直の取り組みなどによって社会的な広がりを見せた。その後、１９９９年にＪＡＳ法が改正され、２００１年４月…