〔特集〕資源ショック　食用油が値上がり　企業が原料費を価格転嫁へ　需給逼迫は一過性ではない＝荒木涼子
エコノミスト　第１００巻　第２７号　通巻４７５４号　2022.7.12

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第１００巻　第２７号　通巻４７５４号（2022.7.12）
ページ数	1ページ　（全1343字）
形式	PDFファイル形式　（372kb）
雑誌掲載位置	４０頁目

　ウクライナを震源に、食用油でドミノ倒しのように価格高騰が連鎖している。　食用油の値上げが止まらない──。ロシアによるウクライナへの侵攻が、需要増や天候不良による収穫減などの値上げ要因に拍車をかけた。コストカットなどの努力を重ねてきた企業側も、価格転嫁を抑えきれないレベルにきている。　国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が出す世界食料価格指数は３月、２カ月連続で過去最高を記録した。指数は肉類や穀物など主要５…