〔エコノミストリポート〕コロナで変わる食生活　「料理ユーチューバー」が人気　若者に“内食ブーム”到来＝藤原裕之
エコノミスト　第９９巻　第４７号　通巻４７２７号　2021.12.21

　若年層への調査・リサーチを専門とするテスティーが実施した「ＹｏｕＴｕｂｅに関する調査（２０２１年版）」によると、20代女性の好きな動画チャンネルの３位に「料理」が入っている。　彼女たちに人気があるのは、料理系ユーチューバーの動画チャンネルだ。「料理研究家リュウジのバズレシピ（登録者数２４７万人）」「きまぐれクックＫｉｍａｇｕｒｅ　Ｃｏｏｋ（同４６１万人）」「１人前食堂（同81万人）」など、料理系…