〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕ドイツ ポテトが主役の新屋台料理＝柿添紘光
エコノミスト 第９８巻 第１５号 通巻４６４６号 2020.4.14
| 掲載誌 | エコノミスト 第９８巻 第１５号 通巻４６４６号（2020.4.14） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全503字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （215kb） |
| 雑誌掲載位置 | ８６頁目 |
ドイツは屋台料理が豊富だ。おなじみのソーセージ、手のひらサイズのピザなど多くの店が味を競っている。現在は新型コロナウイルスの影響で人はまばらだが、普段は通りのあちこちで人々は屋台料理を食べている。 そして、コミュニケーションを大切にするドイツ社会では、軽食も誰かと共にすることが多い。一方で、貴重な時間を浪費することは好まず、カフェで長居する人は少ない。となると、屋台で軽食を買い、軒下や通りで肩を…
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