〔言言語語〕〜１１／８
エコノミスト　第９７巻　第４６号　通巻４６２７号　2019.11.26

「（フォアグラの製法は）最も暴力的なやり方であり、単にぜいたく品を作るために行われている」＝11月１日付『毎日新聞』　米ニューヨーク市議会は、高級食材のフォアグラの提供を禁止する条例案を可決した。ガチョウやカモの肝臓が原料で、大量の餌を強制的に食べさせて作るため、動物愛護団体が「残酷だ」と非難してきた。条例案を提出したカリーナ・リベラ市議が。「等しく安心して試験を受けられる配慮など、自信を持ってお…