〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕ロシア ベトナム料理が人気 背景に訪越観光客増＝島田憲成
エコノミスト 第９５巻 第３７号 通巻４５１８号 2017.9.26
| 掲載誌 | エコノミスト 第９５巻 第３７号 通巻４５１８号（2017.9.26） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全602字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （631kb） |
| 雑誌掲載位置 | ６４〜６６頁目 |
ロシアでベトナム料理の人気が急上昇している。今ではアジア料理の中で断トツの注目度だ。人気の理由は「安い」「手早く食事を済ませることができる」など。露生活情報誌『アフィーシャ』の読者が選ぶ「２０１６年に最もはやった食べ物」では米粉で作った麺フォーが２位に浮上した。モスクワ市内には約70軒のベトナム料理店があると言われる。 背景にあるのが、ベトナムへの観光客の増加だ。露旅行業者協会によれば、17年１…
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