〔書評〕読書日記　「料理の本」の本に学ぶおいしさが伝わる秘密＝ミムラ
エコノミスト　第９５巻　第３５号　通巻４５１６号　2017.9.12

×月×日　仕事で定期的に朗読をする機会があり、音と発声についていつも以上に考え、個人的にも宮沢賢治を読み返しオノマトペ（擬音・擬態語）が非常に気になっていた。　そんな中で手に取った『オノマトペの謎』（窪薗晴夫編、岩波書店、１５００円）。他言語に比べ、日本語に多いと言われるオノマトペ。その一つ一つを日常語から引き抜き、花粉、葉脈からひげ根まで細かに顕微鏡で観察するような一冊。発見と納得の連続だった。…