〔ＦＬＡＳＨ！〕Ｏ１５７多発　腸内細菌の減少が要因　食生活反映した現代病＝藤田紘一郎
エコノミスト　第９５巻　第３５号　通巻４５１６号　2017.9.12

　埼玉、群馬両県の総菜店で購入したポテトサラダを食べた人から、８月21日以降立て続けに腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出された。その後も横浜市や岡山県の焼き肉店で、食事をした客がＯ１５７による食中毒を発症するなど、感染拡大が続き問題となった。　しかし、Ｏ１５７の発生自体は珍しいことではない。国立感染症研究所によると、今年のＯ１５７感染者数は１６９６人（８月13日時点）にのぼり、常に感染者は報告されてい…