〔アディオスジャパン〕第２２回　ワインは語る／２＝真山仁
エコノミスト　第９４巻　第４１号　通巻４４７０号　2016.10.11

　◆episode 5　◇太陽の恵みを徹底的に取り込むシャンパンの神髄　シャンパーニュ地方マルヌ県マルイユ・シュール・アイ村（フランス）　フランス北部にあるシャンパーニュ地方は、北緯49度に位置する。数字だけを見れば、南樺太とほぼ同じ緯度になるのだが、気候は温暖で、夏も冬も過ごしやすい。とは言え、この高緯度で行う果実栽培が大変な作業であるのは間違いない。　ちなみにシャンパンと名乗れるのは、政府がお…