〔２０１６年の経営者〕編集長インタビュー／８１９　境正博　ジャパンミート社長
エコノミスト　第９４巻　第３４号　通巻４４６３号　2016.8.23

　◇Ｍ＆Ａで成長する肉のプロフェッショナル　Interviewer 金山隆一（本誌編集長）　ジャパンミートは、茨城県に本社を構え、関東で「生鮮館」や「肉のハナマサ」などのスーパーを展開する。１９７８年に食肉卸業として創業して以来、肉のプロとして事業追求してきた。またＭ＆Ａ（合併・買収）を通じて事業拡大し、今年４月に東証２部に上場を果たした。──　上場を決めた理由は。境　Ｍ＆Ａなどで売上高１０００億…