〔特集〕コーヒー革命 コーヒーブレーク Ｑ＆Ａで楽しむこぼれ話＝編集部
エコノミスト 第９３巻 第４５号 通巻４４２２号 2015.11.10
| 掲載誌 | エコノミスト 第９３巻 第４５号 通巻４４２２号（2015.11.10） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全3253字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （594kb） |
| 雑誌掲載位置 | ４２〜４３頁目 |
Ｑ 夜飲むと眠れない？ Ａ 天然の低カフェインコーヒーを発見 天然の低カフェインコーヒーが今秋、一般販売された。ＵＣＣ上島珈琲は２００８年にブラジルでカフェイン含有量が通常の半分程度の「ローリナ種」の原木を発見した。「月桂樹に似た葉」という情報を手がかりに探したという。契約農園で栽培し、病害などに悩まされながらも12年に初収穫。生産量を増やし、今年９月から家庭向けに販売を始めた。コーヒーに含まれ…
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