〔果物〕消費者ニーズに合わせ「新商品」　希少価値で高値がつく人気品種も＝小林多美子
エコノミスト　第９２巻　第２３号　通巻４３４５号　2014.5.20

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９２巻　第２３号　通巻４３４５号（2014.5.20）
ページ数	3ページ　（全1767字）
形式	PDFファイル形式　（482kb）
雑誌掲載位置	８０〜８２頁目

　人気品種はどのように生まれるのか。これまで数々の新品種を開発してきた農業・食品産業技術総合研究機構の果樹研究所（茨城県つくば市）を訪ねた。　果樹研究所はこれまで、リンゴの「ふじ」やナシの「幸水」「豊水」などさまざまな果物の代表的品種を生み出してきた。果樹研究所の山田昌彦・品種育成・病害虫研究領域長は「新品種は新商品。車や家電が高機能でコストのかからない新商品を次々と出していくように、新品種ができ…