〔書評〕『日本の消費者はなぜタフなのか　日本的・現代的特性とマーケティング対応』　評者・石井淳蔵
エコノミスト　第９２巻　第９号　通巻４３３１号　2014.2.25

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９２巻　第９号　通巻４３３１号（2014.2.25）
ページ数	2ページ　（全1210字）
形式	PDFファイル形式　（689kb）
雑誌掲載位置	５８〜５９頁目

　◇三浦俊彦著（中央大学商学部教授）　有斐閣　4515円　◇商品に満足しない日本人　三つの次元で理由を探る　昨年、食材の誤表示問題が起きた。私が興味深かったのは、世界で活躍する企業のしっかりしたリスク管理の網の目も及ばないくらいに細かい日本の食材の区分ぶりだった。種類、大きさ、産地などで細かく仕分けられる。わが日本人はそれをめぐって食事時の会話が弾むのだが、日本の食文化はその楽しみのために準備され…