〔書評〕歴史書の棚　古代料理「大饗」の系譜を考える＝今谷明
エコノミスト　第９１巻　第３３号　通巻４２９８号　2013.7.30

　能登半島に伝わる有名な供膳の神事に「能登のアエ（饗）ノコト」というのが知られる。大嘗祭に代表される古代の「神に供える新嘗(にいなめ)の神事」が奇跡的に現代まで伝えられたもので、民俗学上特筆されてきた。神に供える神饌(しんせん)ならば、神社ごとに伝わってはいるが、アエノコトは総合的な収穫感謝の祭事として、宮中の新嘗に近い形が残ってきたものらしい。　また、摂関家の大饗(だいきょう)は、右の系統を引く…