〔特集〕価格急騰　安いマグロの時代は終わった
エコノミスト　第８４巻　第４１号　通巻３８４１号　2006.8.8

特集　日本の食料が危ない食卓から魚が消える−日本の食料が危ない−マグロはスーパーの特売品で買える。回転ずしでも大トロを食べることができる。だが、そのマグロが食べられなくなるかもしれない。「安いマグロの時代」にピリオドが打たれようとしている。価格急騰　安いマグロの時代は終わった　「チャリン、チャリン、チャリン」　午前５時３０分。東京・築地市場のマグロ卸売場に、セリの開始を告げる大きなベルが鳴り響く。…