特集　家めし、うちカフェ‥‥を打ち破れ！　外食の逆襲　（１２／１２）
週刊ダイヤモンド　2011.11.26号　2011.11.26

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2011.11.26号（2011.11.26）
ページ数	2ページ　（全1569字）
形式	PDFファイル形式　（549kb）
雑誌掲載位置	64〜65頁目

特集　家めし、うちカフェ‥‥を打ち破れ！　外食の逆襲　（１２／１２）１２　アジアの胃袋を狙え！　中間層拡大で海外進出国内の外食市場が縮小の一途をたどるなか、アジアに活路を見出す企業が増えている。グローバル競争の波は、外食業界でも例外ではない。　ワタミが今年１２月、香港で洋食店をオープンする。　この新業態「キッチンＪ」のコンセプトは“日本の洋食屋”だ。日本風のカレー、ハンバーグ、トンカツから、抹茶素…