特集　食を守る！　（１／４）
週刊ダイヤモンド　2011.4.23号　2011.4.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2011.4.23号（2011.4.23）
ページ数	4ページ　（全2710字）
形式	PDFファイル形式　（1123kb）
雑誌掲載位置	24〜27頁目

特集　食を守る！　（１／４）食べ物をめぐって日本中が混乱状態にある。放射能汚染を過剰に恐れ、水を買いあさるパニックが起きた。風評に惑わされて、一部の食品の売り上げが急減している。このおかしさを克服するには、正しい知識を身につけ、的確な情報を取得し、考え、冷静に行動することだ。「正当にこわがることはなかなかむつかしい」（物理学者・随筆家、寺田寅彦）が、実践し、「食」を守りたい。　本誌・新井美江子、大…